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ベビーホタテの白ワイン入りバター醤油

ベビーホタテの白ワイン入りバター醤油の画像

Description

白ワインをいれる事によって臭みが消えて、お酒にも合う一品に仕上がります！我が家は息子くんの大好物です♪

材料

オリーブオイル
大さじ1弱
 
にんにく スライスかみじん切りに
2片
ベビーホタテ
1パック
塩コショウ
少々
白ワイン
大さじ2
バター
1かけら
醤油
大さじ1/2
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルオイルを入れ、スライスしたにんにくを弱火で香りを出す

  2. 2

    写真

    香りが出たらベビーホタテを入れて軽く塩コショウして両面焼く。
    火加減は中火くらいで！

  3. 3

    写真

    両面焼けたら、白ワインを投入！アルコールが飛んだらバターを入れる

  4. 4

    写真

    汁が半分くらいになったら醤油を入れて完成です^_^

  5. 5

    写真

    材料はこんな感じです。

コツ・ポイント

あまり火加減を強くするとにんにくが焦げて苦くなるので、最初は弱火、後半は中火、最後は強火でがいいですよ^_^

このレシピの生い立ち

お酒の合う一品をと考えました。5分でチャチャっと完成しますよ^_^お弁当にも合います！
レシピID : 6507751 公開日 : 20/10/28 更新日 : 20/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年2月6日
写真
dadadumbo
美味しくできました。ありがとうございました！
#ベビーホタテ

ありがとうございます^_^我が家の定番品です^_^

2021年1月9日
写真
FIAT＊500
冷凍インゲンがあったので彩りに入れました！白ワイン入れるだけで大人の風味ですね〜♡
#ホタテ #おつまに最高 #お弁当にも #白ワインによく合う #貝柱 #冷凍ホタテ #簡単おつまみ

彩り完璧ですね^_^白ワインいい味出してくれますよね！是非また作ってくださいね！

2020年11月30日
初れぽ
写真
オタンコシェフ
食べかけでごめんなさい。美味しくて、夢中で食べてしまいました。
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( )
ここまり
ベビーホタテの白ワイン入りバター醤油
by ここまり