手作り昆布ふりかけ

しらす干しを清酒で酒炒りする。

一度火を止めて昆布、鰹節、ごまを混ぜて
再度炒る。

全体を混ぜて炒ることができてから砂糖をまんべんなく混ぜる。
酢、みりん、醤油を入れ、調味する。