キノコペーストで【キノコのオープンサンド

バターは、ガーリックバターを使用しても『ガッツリにんにく！』で美味しいです。
mestemacher『ビオ ディンケル＆グリューカン』（ライ麦パン）一枚を4等分に切って使用しました。
バケットで作っても、生ハムをプラスしても美味しいです。

にんにくとアンチョビで旨味たっぷりな「キノコペースト」は、パンとも相性が良いので。
ズシっと重みのあるライ麦パンをこんがりとトーストして、バターをたっぷりと塗り…キノコペーストをた〜っぷり乗せました。