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さつまいもたっぷりケーキ

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Description

優しい甘さのさつまいもケーキです。ほっくりしてるのに生地はふかふか。焼きたても冷めても美味しいですよ！

材料 （パウンド型1本）

さつまいも
大1本
卵
2個
砂糖
30g
牛乳
50~100ml
サラダ油
60g
ホットケーキミックス
150g
バター
10g
ごましお(または黒ごま)
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもをラップに包んでレンジで柔らかくなるまで加熱する

  2. 2

    卵、砂糖、サラダ油をよく混ぜ合わせる

  3. 3

    柔らかくなったさつまいもは1/4を飾り用に1cm角、3/4を2mm程のスライスにする

  4. 4

    スライスしたさつまいもを⑵に入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    牛乳を入れてゆるくなったらホットケーキミックスを入れよく混ぜる

  6. 6

    パウンド型にバターを塗って、オーブンを230度で余熱する

  7. 7

    パウンド型に生地を流し込んだら、1cm角に切った方のさつまいもを上に散りばめ、ごましおをパラパラとふりかける

  8. 8

    230度で10分、200度に温度を下げて10分焼く

  9. 9

    写真

    完成！

コツ・ポイント

すこし繊維質なさつまいもでもおいしくできます！
焼けた後に大学芋風のタレをかけてもおいしいですよ〜！

このレシピの生い立ち

手軽なお芋ケーキの鉄板レシピを生み出したくて出来ました
レシピID : 6511247 公開日 : 20/10/31 更新日 : 21/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年2月13日
写真
しゅんのいちごまま
あまーい朝食&おやつを作りたくて🍎🍠この２つの組み合わせは裏切らない！！
#りんごとさつまいも #ホットケーキミックスで簡単お菓子
2021年9月22日
写真
ゆー☆かー
とても簡単に出来ました！
#さつまいも
2020年11月10日
写真
⭐︎海⭐︎
少しアレンジしちゃいましたが、すごく美味しかったです。
2020年11月2日
初れぽ
写真
クック9RWV8T☆
ふかふかで美味しいかった
#もちふわ
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cidre⌘
さつまいもたっぷりケーキ
by cidre⌘