冷凍豆腐を使って簡単炒り豆腐

冷凍豆腐はレンジで解凍しておく。小松菜、人参、ちくわをそれぞれ2センチほどに小さく切る。

鍋に解凍した豆腐を入れほぐす。その他の材料も鍋に入れ火にかけ、炒める。材料に火が通ったらめんつゆで味付けして完成。