鬼まんじゅう
mokona✽
作り方
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1
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さつま芋を洗い1cmくらいの角切りにし、５分程度水に浸けておく。
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2
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さつま芋を水からあげ、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで柔らかくなるまで温める。（私はあたためボタンでやってます笑）
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3
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小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてボウルにふるっておく。砂糖も入れ軽く混ぜる。
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4
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ボウルに牛乳を加え、粉っぽさが無くなるくらいまで混ぜる。粉っぽさが無くなれば十分なので混ぜすぎない様に！
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5
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④に②で火を通したさつま芋を加えさっくり混ぜる。
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6
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レンジ対応のカップに生地を入れ、レンジに並べる。
600Wで15分あたためる。
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7
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竹串を刺して生地がついてこなければOKです！場所によっては生だったりするので、場所を入れ替えて追加であたためて下さい。
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コツ・ポイント
私はいつも２倍の量で作って、レンジの広さ的にも丁度良いです！ ご家庭によってレンジの大きさも異なると思うので半量のレシピにしました。
このレシピの生い立ち
複数のレシピを見ながら好みの鬼まんじゅうを作るのが大変になり、家のレンジで丁度良く作れる量でメモに残そうと思い考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
