セロリとソフトイカのマリネ★箸休めに♪

セロリの筋を取り幅5ミリ位の千切りにする。
硬い葉の部分は取り除き、葉の部分も細かく千切りにする。

ソフトイカも粗めに刻みセロリと混ぜ合わせる。
そこへレモンの種が入らないように絞り塩コショウを入れ混ぜる…

冷蔵庫で一晩寝かせる。
※2時間以上寝かせた方がイカの味も馴染むと思います。