♪ゴロゴロかぼちゃと鶏肉の煮物♪の画像

Description

かぼちゃの甘味と鶏肉のダシが出ておいしい♪

材料 (3~4人分)

ごま油
適量
にんにく
2cmくらい
1/4個
みりん
大さじ2
ほんだし
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
味の素
サササササ

作り方

  1. 1

    かぼちゃと鶏肉を切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油とチューブにんにくを敷いて、かぼちゃと鶏肉を炒める。

  3. 3

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    みりん、ほんだし、しょうゆ、味の素を加えて混ぜる。

  4. 4

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    水をコップ1杯(200ml)加える。味見して、甘味がほしければ砂糖を加える。←最後に煮詰めて濃くなるので、薄いくらいで!

  5. 5

    写真

    フタをして中火で煮込む。
    (浸かってないかぼちゃがあればたまに引っくり返す)

  6. 6

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    箸がスッと通るくらいかぼちゃが柔らかくなったら、強火にして汁気をとばす!

  7. 7

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    できあがり。

コツ・ポイント

・ごま油とにんにくで炒める♪こげつかないようによくかき混ぜること。
・水を加える前にかぼちゃをしっかり炒めておくことで、煮崩れしにくくなる。
・最後に煮詰めるので、最初の味つけは薄めに。

このレシピの生い立ち

実家の食卓より。
レシピID : 6516307 公開日 : 20/11/04 更新日 : 21/03/11

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初れぽ
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AiYuKE
作り置きに作りましたが、子供たちも食べてくれて嬉しいです。