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かぼちゃと鶏肉を切る。
フライパンにごま油とチューブにんにくを敷いて、かぼちゃと鶏肉を炒める。
みりん、ほんだし、しょうゆ、味の素を加えて混ぜる。
水をコップ1杯(200ml)加える。味見して、甘味がほしければ砂糖を加える。←最後に煮詰めて濃くなるので、薄いくらいで!
フタをして中火で煮込む。(浸かってないかぼちゃがあればたまに引っくり返す)
箸がスッと通るくらいかぼちゃが柔らかくなったら、強火にして汁気をとばす!
できあがり。