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スライサーで大根をスライスする
千切りにする太めより細めに。千切りに出来るスライサーを使うよりこうした方が好み。
塩を振って水気が出るまで放置
水気を絞り、砂糖をかけて、ごま油をかけて和える。
鶏がらスープの素を少し加えてもいい。胡麻をかけて完成。
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