うちのキャロットラペ★お砂糖不使用です

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Description

レーズンとアーモンドスライスをいれたキャロットラペです。りんご酢とレーズンの甘味がにんじんと良く合って、お砂糖いらず。

材料 (3人分)

にんじん 中
1本
りんご酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
適宜
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りに(千切り用のピーラーを使っても!)して、ボールに入れます。

  2. 2

    ボールにアーモンドスライス、レーズンも入れます。

  3. 3

    塩、こしょうをして、りんご酢とオリーブオイルを回しかけ、まんべんなく混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    10分ほどおいて、味がよくなじんだら、盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

りんご酢がよく合います。りんご酢とレーズンの甘味でお砂糖いらず。
出来立てよりも、すこし時間をおいたほうが味が馴染んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

ずいぶん前に友人とランチを食べたお店でいただいたキャロットラペを思い出して、作ってみました。再現できていると、思うのですが...。おいしかったです。
レシピID : 6517749 公開日 : 20/11/05 更新日 : 20/11/06

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