手羽端で【チキンボーンブロス】鶏だし

今回は30分程煮詰めました。
我が家の圧力鍋は小さな物（2.5ℓ）なので少量で作っていますが、大きな圧力鍋があれば是非そちらで多めに作って下さい。

鶏だしを使うと皆が喜ぶので。
今回はシンプルに作っていますが、お好みで玉ねぎ・セロリ・ローリエ等をプラスしたり、野菜類をもっと増やしたり、塩を加えたり、使う用途に合わせて色々とお試し下さい。