小松菜と鶏挽肉の甘辛炒め♪ぶっかけ丼

小松菜と鶏挽肉の甘辛炒め♪ぶっかけ丼

Description

小松菜と鶏挽肉を甘辛の味付けに仕上げました。ヘルシーだからたっぷりごはんの上にのせちゃって♪

材料 (4人分)

小松菜
1束
鶏挽肉
200g
白ごま
大さじ4
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ2
●醤油
大さじ3
ご飯
適量

作り方

1

小松菜は水洗いしたら根を切り細かく刻む、生姜はすりおろしておく。

2

写真

フライパンに鶏挽肉と●の分量入れ挽肉をほぐしながら混ぜたら火をつける。
ヘラで挽肉がパラパラになるまで炒める。

3

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2の挽肉に火が通ったら水気を切った小松菜を入れ炒める。

4

写真

醤油でお好みの味に調えたら白ごまを入れる。
ご飯を盛った丼にたっぷりかけて中央に黄身をのせたら完成♪

コツ・ポイント

ピリ辛がお好みの場合は鶏挽肉を炒める時に鷹の爪(輪切り)を入れても美味しいですよ♪

卵の黄身以外にも温泉たまごもおすすめ!

このレシピの生い立ち

小松菜をたっぷり食べれるヘルシー丼を考えてみました♪
レシピID : 651954 公開日 : 08/09/24 更新日 : 19/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

266 (245人)

21/05/09

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甘辛味が美味しくて小松菜がたくさん食べられます😊家族に大好評でした!

m_kiki☆

21/05/04

写真

美味しく出来ました!が...生姜はどこで入れるのか分からなかったー😅でも、簡単で美味しいのでリピします!

yuuki0809

21/04/25

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余りのにんじんも入れました☆ささっと作れて美味しくいただきました♪

chiro810

21/01/28

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混ぜ終わった後ですみません。 美味しく小松菜たくさん食べれました

紅蜜姫

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Profile りょんたろう 2008年12月06日 18:19
美味しかったですっ☆
牛と豚の合挽きが余っていたので(200g)全部入れちゃいました(^0^)
やっぱり卵の黄身がきめ手ですねっ♪
EnjoyKitchen 2008年12月06日 22:18
りょんたろうさん

作って下さって、とても嬉しいです♡
合挽き肉でもコクが出て美味しそうですよねぇ♪
卵の黄身は外せないですよねf(^-^;

嬉しいコメントをありがとうございましたぁ!