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色々食感きんぴら

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Description

れんこんのシャキシャキ感がたまらなくて毎日れんこん食べてます。太ってしまったため、ご飯を少なくしています

材料

れんこん
1
にんじん
1本
めんつゆ
100cc
炭酸水
100cc
みりん
50cc
こんにゃく
1袋
ごま油
適宜
本だし
少々

作り方

  1. 1

    食材は好きなようにカット
    れんこんは酢水にはいれてないです

  2. 2

    フライパンに油をひいて、にんじん、れんこんを炒める

  3. 3

    めんつゆ、炭酸水、みりんをいれて煮立てる

  4. 4

    グツグツしたらこんにゃくいれて蓋をして煮込む

  5. 5

    ごま油をかけて本だしいれたら出来上がり

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感、こんにゃくのコリコリ感を味わいたくて作りました

このレシピの生い立ち

れんこんきんぴら、れんこんを土台のピザ、サラダなどれんこんを取り入れた副食作ってます
レシピID : 6519699 公開日 : 20/11/07 更新日 : 20/11/07

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色々食感きんぴら
by たかみつクック