紙コップでミルクティーシフォンケーキ♥
りっぽー
作り方
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1
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まずティーパックのままで茶葉をめん棒でゴリゴリして細かくし、マグカップに入れる。
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2
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1へ30mlの牛乳を入れてレンチンする。温めすぎないようにね。1分くらい放置してから冷たい牛乳を入れて混ぜる。
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3
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オーブンを170度で余熱しておきます。
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4
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次にメレンゲを作ります。ボールに卵白を入れ砂糖を3回に分けて入れハンドミキサーで混ぜる。目安は逆さにしても落ちなくなる。
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5
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別のボールに卵黄、砂糖、サラダ油を入れてその都度ハンドミキサーで混ぜる。
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6
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4に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ丁寧に混ぜる。そして、2のミルクティーを全部入れて混ぜる。
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7
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そこへ、メレンゲを3回に分けて入れ切るように混ぜていきます。この時はゴムベラがいいですよ。
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8
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紙コップに八分目くらいに入れてトントンして空気を抜きます。
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9
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余熱しておいたオーブンで170度で25分くらい焼きます。
焼き具合は竹串を刺して確認してみてください。
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10
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焼きあがったら洗濯バサミで吊るして冷ましましょう。
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冷めたらホイップクリームを注入して食べても美味しいですよ。
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もちろん、そのままでもミルクティー味で美味しいで〜す。
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基本のシフォンケーキ
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バナナシフォンケーキ
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ゆめかわレインボーシフォンケーキ
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ココアシフォンケーキ
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★紅茶のシフォンケーキ
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★抹茶のシフォンケーキ
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コツ・ポイント
メレンゲを混ぜ過ぎず切るように混ぜることです！
紙コップに生地を流し込む量は多すぎると爆発して垂れてくるので気をつけてくださいね。
紙コップに生地を流し込む量は多すぎると爆発して垂れてくるので気をつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
甘めのシフォンケーキが食べたくて、でもシフォン型切らしていたので紙コップで代用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りっぽー
