ハチミツ漬けスライスレモンホットケーキ

レモンを半分に切ってスライスしジャム等の空き瓶に入れ、全体が浸かる程度に蜂蜜を加えて数時間置いておく。

ボウルに卵とハチミツ漬けの汁を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスをい軽加え軽くかき混ぜる。

フライパンを弱火で温め、薄くサラダ油をしいて、スライスレモンを並べる。

ひっくり返し再びスプーンで水を回し入れ、蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。

できあがり。