女子高校生毎日お弁当53♪
Description
記録用です。
ぶーもぐだらぷりん
材料
（お弁当1人分）
小松菜炒め
適量
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椎茸焼き
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ミートボール
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豚ひき肉の揚げ焼き
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リーフレタス
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卵焼き
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ごはん(黒いりごま)
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りんご
作り方
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1
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【小松菜炒め】
小松菜は水で洗って、お好みの大きさに切る。ごま油で炒める。小松菜がしんなりしたら、火を止める。
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2
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めんつゆそのまま(２倍希釈)を少量。鰹節もお好みで加える。味を絡めて完成。
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3
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【しいたけ焼き】
椎茸の石づきは切り落とす。好きな模様の切り込みを入れる。少量の油で両面焼く(蓋をすると◎)
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4
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しんなりしたら、かるく塩こしょう。めんつゆ少量をかけ、絡めて出来上がり♪
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5
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【豚挽き肉の揚げ焼き】
油揚げの端に切れ目を入れる。指で中を広げ袋状にする。
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6
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豚ひき肉に豆腐、玉ねぎのみじん切りを加え混ぜる。塩こしょうする。(お好みの味付けで)
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7
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油揚げに詰めていく。油はひかない。フライパンで両面こんがりするまで焼く。(蓋をする)
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8
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水、砂糖、醤油を合わせてフライパンに加える。水分を飛ばしながら、油揚げに吸わせる。完成。
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9
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【ミートボール】
豚ひき肉の揚げ焼きの残りを使いました。肉感を出したくて、豚ひき肉を足して片栗粉を加えました。
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10
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丸めてフライパンで焼いて、ケチャップとお好みソースを絡めました。出来上がり♪
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コツ・ポイント
椎茸は娘のお気に入り。簡単なのでお弁当の彩りに是非♪
椎茸の切れ端は、捨てずに再利用。味噌汁や、卵焼きに。
ひき肉は好きな種類で◎。鶏ひき肉ならヘルシーに。
シャンタンで味付けすれば中華風に。ニラやニンニク、生姜でガッツリ系の味にも。
椎茸の切れ端は、捨てずに再利用。味噌汁や、卵焼きに。
ひき肉は好きな種類で◎。鶏ひき肉ならヘルシーに。
シャンタンで味付けすれば中華風に。ニラやニンニク、生姜でガッツリ系の味にも。
このレシピの生い立ち
油揚げとひき肉があったので作りました。色々な味を試してみたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぶーもぐだらぷりん
