切り干し大根と牛肉の煮物
かがみモチ。
作り方
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1
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切り干し大根は水で戻して、椎茸(薄く)•寿司揚げ(短冊)•牛肉(2cmくらい)切っておく。
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2
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鍋に●水と●調味料を入れて煮立たせて、まずは牛肉、火が通ったら椎茸•寿司揚げを入れる。
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3
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汁気がなくなるまで煮詰める。完成！
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コツ・ポイント
色味が茶色なのでにんじんを入れてもよかったかなぁと思ってます。
このレシピの生い立ち
切り干し大根で何かご飯に合う物を作りたいと思って牛肉を入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かがみモチ。
