フワとろ☆かにかま卵焼き

フワとろ☆かにかま卵焼き

Description

水を加えて柔らかい卵焼きが完成♪ 白だし&かにかまの旨味で砂糖やしょうゆ無しでも美味しいです

材料 (2人分)

かにかま
2切れ
2個
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

かにかまをほぐし、
材料全部を混ぜる

2

写真

火力はずっと強火
卵を半分入れて、少し固まってきたらフライ返しで巻いていく

3

写真

残り半量を入れ、半分くらい固まってきたら巻いていく

4

写真

(焼いてる途中、火が強くて心配ならフライパンを火から離します)

5

写真

(半熟の卵液が巻き終わりからはみ出てきます。火は止め余熱で固めます)

コツ・ポイント

とにかく火力は強火!
これで卵がフワフワになるんだそうです
(居酒屋の店長さんが言ってました)

このレシピの生い立ち

毎朝の卵料理がマンネリ化してたので、色々な物を入れて作ってみた中の一つです
レシピID : 6523003 公開日 : 20/11/10 更新日 : 20/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/12/09

First tsukurepo mark
写真

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡ 

きらり流れ星