アンチョビとウインナーのポテトグラタン
スナズリ
作り方
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1
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ホワイトソースやアンチョビはこちらを使用
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2
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じゃがいもは厚さ5mm～の一口サイズ、たまねぎお好みにスライス。
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3
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じゃがいもはレンジで「ゆで根菜」メニューでチンします。
柔らかくなるまでチンできればOK。
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4
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玉ねぎ1/3とカットしたウインナーを炒め、塩コショウ、ホワイトソース、牛乳をいれる。
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5
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よく混ぜ、沸騰しそうになったら火を止める。ホワイトソースがサラサラになるくらい混ぜます。
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6
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バターを塗ったグラタン皿に、熱いうちにじゃがいもを広げ(デンプンによるくっつき防止)、玉ねぎ2/3とアンチョビを散らす。
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7
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更に、熱いうちに④をかけひろげる。
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8
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ピザ用チーズとパセリをかけて、220℃で10分。
チーズに焦げ目がついて、縁の方がグツグツいいだしらできあがり。
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コツ・ポイント
ガーリックパウダーは、お好みでじゃがいもの上にかけてください。
じゃがいもの上のたまねぎは、お好みで先に火を通してもOK。生は、存在感あります。
じゃがいもの上のたまねぎは、お好みで先に火を通してもOK。生は、存在感あります。
このレシピの生い立ち
テレビでアンチョビのポテトグラタンをみて食べてみたくなり、作ってみた。子供への食べ応えにウインナー追加しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スナズリ
