豚肉・ゴボウ・白菜・玉子のピリ辛炒め
プリン＆ミー2018
作り方
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1
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豚肉は細かくカットし、料理酒、みりん、コチュジャン、生姜、ニンニクの調味料入れて下味をつけます。(10分位)
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2
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ゴボウ、白菜は長さ6cm 位の細切りにします。
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3
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溶き卵を炒めてから、ゴボウ、白菜を入れて炒めてください。
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4
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下味つけた豚肉を別のフライパンで炒めます。
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5
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豚肉を炒めたら、野菜のフライパンに移して、軽く混ぜて出来上がりです。
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6
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仕上げに、ゴマ、青のりをトッピングしてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
手間をかけても、豚肉と野菜を別々に炒めることで、豚肉の食感がいい塩梅になります。
このレシピの生い立ち
白菜キムチは食べるのに、茹でた白菜を食べない野菜嫌いの子供用に考えました。ゴボウと同じように細切りにしたことで、完食してくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
プリン＆ミー2018
