コールラビとスモークサーモンカルパッチョ

Name: コールラビとスモークサーモンカルパッチョ
Ingredients: コールラビ 1/3個; スモークサーモン 適量; 粗びきコショウ 適量; ザクロ、カイワレ大根 適量; オリーブオイル 適量

Description

キャベツの芯のような甘味を持つ野菜です。煮込みやソテーなど幅広く使えますが、まずは生で触感と甘さを味わってください。

1/3個

適量

適量

ザクロ、カイワレ大根

適量

オリーブオイル

適量

スモークサーモンのねっとり感とサクサクした歯ざわりと甘味の相性ぴったり♪
生ハムでも美味しくできます(^^♪

今回のレシピは野菜ソムリエプロ鐙谷貴子さんに作成していただきました。
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/

レシピID : 6525640 公開日 : 20/11/12 更新日 : 20/11/12

2件 (2人)

2021年1月10日

ちょっと残っていたスコットランド産スモークサーモンで^ ^サッパリ美味しい。ワインにも焼酎にも合う！

2020年12月10日

初れぽ

初めてのコールラビ。どうしたら良いのか分からず…助かりました！リンゴもスライスしてin☆美味しかったです♪