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玉葱は櫛切り、鶏ももは一口大に切ります。ニンニクはみじん切りに。
オリーブオイルでニンニクを炒め、玉葱を追加、透き通ってきたら鶏もも肉を入れてコンソメで味付け。
別でバターと小麦粉を炒め、生クリームを混ぜ、塩胡椒で味付け。
2と3を合わせ、茹でたパスタを絡めます。