牡蠣と小松菜のガーリックバター醤油ソテー

小松菜はざく切りにして洗い、しっかり水気をきる。
牡蠣を☆で洗い、ペーパータオルで水気をしっかりとる。

フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、牡蠣をあまり動かさずに焼き、焼き目がついたら裏返して2分焼く。

小松菜を加えて少しかさが減ったら◎を加えて強火にし、軽く混ぜ合わせて水分を飛ばし、塩こしょうで味をととのえる。