エビとブロッコリーとポテトのグラタン

オーブンを200度で余熱する。
ジャガイモをスライスして茹でる。ブロッコリーもさっとゆでる。

フライパンでバターを溶かし、玉ねぎを炒め、エビ、ジャガイモ、ブロッコリーもさっと炒める。

小麦粉を大さじ１ほど全体に振りかけてまたさっと炒める。
生クリームと牛乳も入れ、塩コショウで味を調える。

余熱しておいた200度のオーブンで1５分ほど焼く。焦げ目がついていたらそこでやめてもOK。