土鍋で麻婆豆腐・チーズリゾット風

土鍋に米、水、酒、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープの素、豚挽き肉を入れて中火

→そのまま10分間煮込む（たまにかき混ぜる）

その間に豆腐をサイコロ状に切っておく

長ネギも刻んでおく

土鍋の具材にトロミがついたら、豆腐、チーズを入れて蓋をする（火加減は引き続き中火）

→1～3分程度、蒸し煮にする