フライパンDEもちもちパン

ボウルに強力粉を入れる。端の方に砂糖。砂糖のうえにドライイースト。反対の方に離して塩を入れる

レンチンで人肌程度に温めた牛乳200mlを、イーストめがけて入れる。ゴムベラで混ぜる。

手でよくこねる。まとまってきたら、常温にしておいたバターを入れてよくこねる。

またラップして200㍗でレンチン1分。生地を8等分する。丸める。フライパンに並べる。

ボウルに湯を貼りその上にフライパンをのせる。お湯で濡らして絞った布巾を生地にかぶせて少しほっとく。

そんな事を用事をしながら繰り返す。お湯冷めたらとりかえる。適当に。何となく膨らんでくる。

いい感じになったらひっくり返す。くっついたら嫌なのでオーブンシートをかぶせてお皿にひっくり返し、シートのまま焼く。

また超弱火で蓋をしてじっくり焼く。適当にのんびり焼く。10分から15分。様子見ながら。

いい色になってきたら火を止めてしばらく放置。出来上がり！ふっくらしてる。もちもちです。