もち明太☆マッシュポテト

じゃがいもの皮を剥き、一口大に切る。

耐熱ボウルにじゃがいも、大1の水を入れラップをして600wのレンジで6分加熱する。

熱いうちにフォークで潰す。

さらに潰したじゃがいもを入れ混ぜる。

塩、こしょうで味を調えて火からおろす。

フライパンにサラダ油を薄く引いてマッシュポテトを敷いた上に刻んだもち、明太子ソースを乗せ、蓋をして弱火で加熱する。