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天ぷら粉を用意しておきます。自然薯は食べやすい大きさに切り天ぷら粉の中へ。
小さめのフライパンに油を熱します。天ぷら粉を垂らし『ジュワジュワ~』と天ぷら粉が浮き上がったら準備OK
軽く天ぷら粉を切りながら熱した油の中へ入れましょー。火は中火よりやや弱火にして、じっくり揚げていきます。
5分ほど挙げたら箸をさしてみます。楽にささったらできあがり。大きさによって揚がるタイミングは変わります。
お皿に盛り付け、塩を振りかけ出来上がりです。熱いうちに召し上がれ!