カリフローレとウインナーの炒め物
Description
冷蔵庫にある食材で、簡単に作るカリフローレとウインナーの炒め物。
クックGonbao
材料
（２人分）
作り方
-
-
1
-
カリフローレは花と茎を分けてカット。花は小分けにし、茎は４ｃｍ程度の長さに切り、更に縦に細切りにする。
-
-
-
2
-
ターサイは４ｃｍ程度の長さにカットする。ソーセージも縦に４分割しておく。
-
-
-
3
-
カリフローレは１％の塩を加えたお湯で茎４分、花２分茹でざるに上げておく。
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油を入れウインナーを炒め、ターサイを茎、葉の順に加え炒め合わせる。
-
-
-
5
-
鶏ガラスープの素、塩で味を調え、カリフローレを加えさっと炒め合わせる。
-
-
-
6
-
必要に応じ塩、胡椒で味を調えれば完成。
-
コツ・ポイント
カリフローレは花と茎にわけ、時間差を付けて茹でてから炒め合わせることで、シャキシャキ感を残して仕上げる。
このレシピの生い立ち
カリフローレの美しさと食感を生かすして、ターサイとウインナーと炒めた。
クックGonbao
