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こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜

こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜の画像

Description

こんにゃくとにんじんのヘルシーな金平風
作り置き用
お弁当のおかずにも

材料

こんにゃく
１枚
にんじん（小）
１/２本
ごま油
大さじ１杯
ニンニク
１片
酒
大さじ１杯
みりん
大さじ１杯
砂糖
小さじ１杯
醤油
大さじ１杯半
炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参を１０cmくらいに細切りにします
    大体でいいです
    大体１０cm

  2. 2

    写真

    こんにゃくも同じくらいの長さに細切りにします

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を引いてすりおろしたニンニクを軽く炒めます

  4. 4

    写真

    香りが立ってきたらこんにゃくとにんじんを加えます

  5. 5

    写真

    水気がとんできたら酒、みりん、砂糖、醤油を加えます

  6. 6

    写真

    さらに水気が飛んできたら火を止めて炒りごまを散らします

  7. 7

    写真

    冷めたら完成
    冷蔵で３〜５日程保存可能

コツ・ポイント

・こんにゃくとにんじんは中火くらいで炒めながら水気をとばしつつ

このレシピの生い立ち

こんにゃく用作り置きレシピ
レシピID : 6531762 公開日 : 20/11/17 更新日 : 20/11/17

このレシピの作者

藤井２１
藤井２１
食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年7月13日
初れぽ
写真
クックG63LFH☆
油揚げも加えて作ってみました！簡単でおいしかったです
#こんにゃく消費 #きんぴらヘルシー
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( )
藤井２１
こんにゃくとニンジンの金平風〜作り置き〜
by 藤井２１