「減らソルト」鯖とトマトのスパゲティ

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Description

サバ缶で簡単パスタ!食塩相当量は一人分で1.4gの減塩レシピです。

材料 (2人分)

オリーブオイル
小さじ1
にんにく
5g
1缶(190g)
ダイストマト缶
1缶(400g)
トマトケチャップ
20g
◆パスタ茹でる用
2L
5g

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れて香りづけをする。

  2. 2

    写真

    さば水煮缶、ダイストマト缶、トマトケチャップを1に入れて煮詰める

  3. 3

    水に塩を入れて沸騰させ、その中にパスタを入れる。パスタはパッケージの表示に合わせてゆでる。

  4. 4

    ゆであがったパスタを器にのせて2をかける。

  5. 5

    4にパセリを振りかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

よく煮詰めることで、味が凝縮してより一層美味しくなります。

このレシピの生い立ち

志木市のおいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。お手軽にパスタが食べたくて、余っていた缶詰で簡単ソースを作ってみました。鯖缶の汁もすべて使用することで、塩分も抑えられました。
レシピID : 6532262 公開日 : 21/01/27 更新日 : 23/01/26

このレシピの作者

志木市(埼玉県)
カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。

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