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Description

田中屋の串揚げ購入したけど量が足りなかった。足りない量の野菜は自宅で揚げて足したら3~4人分位に。ソースは田中屋の。

材料 (2~3人分)

玉葱輪切り
1個の半分
さつまいも輪切り
1本
1個
オリーブ油
天ぷら鍋の上から真ん中
280cc
匠のマグマプレート鉄天ぷら鍋
1つ

作り方

  1. 1

    玉葱を輪切りに切る。さつまいもも輪切りに切る。ピーマンは種除き半分に切る。天ぷら粉(業務スーパーの)を表示通り入れ溶かす

  2. 2

    溶いた天ぷら粉の中に上記の材料を入れ馴染ませる。匠のマグマプレート鉄天ぷら鍋にオリーブ油を入れる。火にかけ適温にする。

  3. 3

    180度~200度になったら玉葱、さつまいも、ピーマンの順に入れカラッと揚げる。揚がったら油切りの上に置き油切る。

  4. 4

    天ぷら粉が余った場合牡蠣を入れて揚げても可。おかず足りない場合あっさり唐揚げを加え揚げると量が増加して4~5人分に。

コツ・ポイント

コツ、ポイント無し。業務スーパーの天ぷら粉に溶かして入れるだけで美味しい天ぷらが出来ます。野菜は玉葱以外にも好きな野菜でも可。牡蠣以外のキスとかの魚でも可。

このレシピの生い立ち

あっさりすき焼きのレシピ伝授してくれた知人が天ぷらを美味しく揚げるコツ教えてくれた。材料買い出しに行ったら業務スーパーでカラッと揚がる天ぷら粉発見。早速揚げる。さつまいもはホクホク甘く揚がった。ついでに業務スーパーのあっさり唐揚げも揚げる。
レシピID : 6532653 公開日 : 20/11/17 更新日 : 20/11/17

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