青紫蘇香る白菜餃子

白菜をフードプロセッサーで刻み、★の塩揉みしてしっかり水を絞ります。

豚に☆の塩でしっかり捏ねたら他の☆、白菜、刻んだ紫蘇を混ぜて種を作り餃子皮で包みます。

サラダ油を引いたフライパンに餃子を並べ焦げ目が付くまで焼きます。