砂糖不使用!みかん100%ジャムの画像

Description

ジャムと言いつつ、純みかんなので、調味料としてもアレンジできます。

材料 (小瓶1個半くらい)

作り方

  1. 1

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    みかんの皮をむきます。
    ※砂糖などは入れない為、苦味が出ないようにワタは極力とります

  2. 2

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    横半分に切り、ほぐしながら鍋に入れます。

  3. 3

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    フードブレンダーで液状にします。

  4. 4

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    約1時間、アクをとりつつ、煮詰めます。

  5. 5

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    ☆YouTube『うさこ日和』でもご紹介しています。

コツ・ポイント

フードブレンダー・ミキサー・フードプロセッサが無いと、舌触りが滑らかになりませんが、できなくはないです。

このレシピの生い立ち

みかんを大量にいただいたので。カビてしまう前に、いろいろつくりたいと思っています。☆みかん大量消費
レシピID : 6533010 公開日 : 20/11/17 更新日 : 20/11/27

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