法輪と花 海苔弁当 詰め方
Description
たまには緻密な作業も、ワンパターン打破にいいな!とキッチンで黙々と作業。お好きなモチーフを型ぬいて海苔弁当に華やぎを。
材料
お好みのモチーフ チーズ型抜き
お好みで
ねり梅とおかか、海苔弁当
適量
蒸し小豆は
8個
くるみ味噌が糊がわり
適量
八幡巻き
3切れ
茹でカリフラワー
適量
彩りに
葉っぱ飾り切りリンゴ
1/8個
かぼちゃの煮物
1つ
まぐろソテー大葉和え
適量
枝豆ピック
2本
ラディッシュ飾り切り
1つ
作り方
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1
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丸2段のお弁当箱を使いました。
半分ほど詰めたところで、次女の大好物、ねり梅おかかご飯。
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2
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7~8センチ角の海苔を醤油をつけながらパッチワークのように端っこを重ねて海苔弁当にします。
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3
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モチーフは前日に準備して、海苔にのせるだけにしておきました。
蒸し小豆は胡桃味噌を糊がわりにしています。
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4
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おかずを詰めます。豆鉢で仕切ってかぼちゃの煮物です。型崩れせずにやわらかく煮えました^^
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5
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左にれたすと交互に八幡巻きを3切れ詰めました。手前に隠しマヨしたカリフラワーです^^
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6
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リンゴは飾り切りしました。目立つ真ん中に詰めました^^
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7
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右に形が自在になるおかずを詰めます。クリアなおかずカップですが高さをはさみでカットして目立たなくしました。
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9
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かぼちゃの煮物に和柄バラン、ラディッシュ飾り切りをちょこん、出来上がりです^^
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コツ・ポイント
ラディッシュ飾り切り
レシピID:6230424
ミルク煮ではありませんが、かぼちゃの煮方の参考になれば嬉しいです^^
レシピID:5957375
スライスチーズモチーフ(法輪とお花)
レシピID: 6533818
レシピID:6230424
ミルク煮ではありませんが、かぼちゃの煮方の参考になれば嬉しいです^^
レシピID:5957375
スライスチーズモチーフ(法輪とお花)
レシピID: 6533818
このレシピの生い立ち
2020年11月18日 次女弁当