みかんの洋風白和え

みかんはうす皮をむく。アボカドはくし形に切り、みかんと同じ大きさに切る。豆腐はペーパータオルに包んで軽く水切りする。

ボールに〈和え衣〉の材料を入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜ合わせる。

みかん・アボカドを（2）で和える。

※材料の水気はよくきって、食べる直前に和えましょう