たこ焼きプレートで作るフルーツプチケーキ
コープこうべ
作り方
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2
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〈プレーン生地〉
ボールに卵・牛乳・砂糖を入れ泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜる。
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3
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〈チョコ生地〉
ホットケーキミックスとココアを先によく混ぜ、〈プレーン生地〉と同様に作る。
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4
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たこ焼き器に油をひき、低温（160℃）で熱し、（2）（3）を流し入れ（1）を入れる。
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5
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周りが焼けてきたら、竹串で返す。色よく焼き、竹串をさして生地がついてこなければ、器に取り出す。
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6
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粗熱が取れたら、デコペンで飾る。
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7
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毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスの袋の表示より牛乳を多めに加え、お玉ですくうと、とろ～っと落ちるくらいに生地を作ると丸く焼けます。オレンジ・柿などのほか、あんこ・カスタード・チョコチップなども合います。約160℃の低温でゆっくり焼くと焦げにくいです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
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