手早く作れる★七草粥（入れ粥：五分）

Name: 手早く作れる★七草粥（入れ粥：五分）
Ingredients: ごはん 適量; 水 ご飯と同量; 春の七草（セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ） 1セット; 塩 1つまみ; 添え物（おかか、ごま、おろし生姜など） 適量

Description

1/7は「七草」。「七草粥」を食べる風習には年末年始に弱った胃腸を整える意味が。今年は入れ粥式で手軽に作ってみませんか？

適量

ご飯と同量

春の七草（セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ）

1セット

塩

1つまみ

添え物（おかか、ごま、おろし生姜など）

適量

★ご飯：水＝1：2にすれば全粥に。1で休ませる時間を半日以上にすると、さらに短時間で芯まで柔らかに。★手早く作りたいときに便利なのは「入れ粥」。離乳食など、さらに消化を良くしたいなら、デンプンが十分にα化する「炊き粥」がおすすめです。

お粥には、今回紹介したご飯を使ってつくる「入れ粥」と、生のお米から炊く「炊き粥」があり、水の割合による別け方としては、一般的に全粥・七分・五分・三分と重湯があります。少量の七草セットを使った「入れ粥」方式なら、手軽にチャレンジできますよ♪

レシピID : 6534030 公開日 : 21/01/02 更新日 : 21/01/17

1件 (1人)

2021年1月7日

初れぽ

七草セットとごはんで作れるのが手軽でいいです(^^)♪おいしくできました！

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つくれぽありがとうございます。写真、とってもおいしそうで、心がほっこりしました(//∇//) （2021/01/17）