お年寄り絶賛シリーズ☆レンジで、煮付け☆

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Description

練り物、こんにゃくの油抜き灰汁抜きをします!プルコギのたれ、出汁昆布で味付けしました☆
優しい味の煮物が出来ました☆

材料 (ディサービス使用)

豆腐揚げ
6パック
玉ねぎ揚げ
6パック
生姜
2片
プルコギのたれ
適量
めんつゆ
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    揚げ物は、茹でこぼしました。

  2. 2

    写真

    灰汁抜きのこんにゃくですが、こんにゃくも茹でこぼしました。
    別々に茹でこぼしました。

  3. 3

    写真

    揚げ物にはプルコギ、水、出汁昆布を加え、こんにゃくには、プルコギのたれ、出汁昆布、水は入れません。両方に生姜を加えます!

  4. 4

    写真

    蒸し器の蓋をして、レンジにGoGo!
    レンジで10分、チンします!

  5. 5

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    10分チンしました!
    具材を、混ぜ合わせ、また、レンジでチンします!
    味ん染み込ませる為です☆

  6. 6

    写真

    合計で、20分レンジでチンしました。

    味が染み込みました☆

  7. 7

    写真

    少し時間を、置くと、もっと味が染み込みます!
    出来上がりです☆

コツ・ポイント

こんにゃくと、揚げ物は、別の蒸し器でチンします!
こんにゃくから、水分が出て味が薄く成りますので!

このレシピの生い立ち

練り物の栄養DHA、EPAが豊富て、ビタミンB12=練り物や水産加工品、肉、魚、チーズなどの食品!造血作用が有り貧血の予防にも成ります!

11月半ば過ぎ、おでんの美味しい季節に成り熱々の、おでん、練り物、野菜を沢山、食べたいと思います☆
レシピID : 6534101 公開日 : 20/11/22 更新日 : 20/11/22

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