ブロッコリーと卵のツナサラダの画像

Description

マヨネーズを使わずさっぱり大人味。お酒にも合うサラダです。

材料 (2人分)

1房分(大きさによって加減する)
1~2個
少々
胡椒
少々
ワインビネガー(または酢)
大さじ1~
EXバージンオリーブオイル
小さじ1~

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小さめの小房に分け塩少々(分量外)を加えた熱湯で好みの固さにゆでる。ざるにあげて冷めるまで置く。

  2. 2

    たまごは白身をざく切りにし、黄身は手で割ってほぐす。

  3. 3

    すべての材料をボウルに入れて卵がつぶれないようにざっくり混ぜて完成。

コツ・ポイント

ツナに塩気があるので味を見ながら塩は加えて下さい。
塩を入れずに醤油で味付けしても和風になっておいしいです。
ブロッコリーを減らして卵を増やしたりなどお好みの割合でお試しください。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーをたくさん頂いたのでメインで食べたいなと思って。
レシピID : 6535167 公開日 : 20/11/19 更新日 : 20/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
いかめし321
ツナの変わりにハムを使いました。さっぱりしていくらでも食べられます。