にんじん  トマトスープの画像

Description

ニンジンジュースで簡単に美味しいスープを!

材料 (4人分)

ニンジンジュース
一本(190g)
長ネギ白いとこ(みじん切り)
一本
大きめ一個
600ml
コンソメ
水の量に合わせて

作り方

  1. 1

    トマトは小さめのざく切りに。

  2. 2

    ネギを鍋に入れオリーブオイルで弱火でじっくり炒めて、しんなりしてきたらトマトも入れて炒める。

  3. 3

    コンソメと水を加えて、コンソメが溶けたら、ニンジンジュースを入れる。

  4. 4

    煮たったらアクをサッと救って、出来上がり。

コツ・ポイント

買い置きのニンジンジュースは、イカリスーパーオリジナルのモノ。原材料、濃縮にんじんとレモン。内容量表示がg表示ですが、大体180mlぐらいじゃないかなと思います。美味しいですよ。(*'▽'*)

このレシピの生い立ち

洋風のスープを添えたくて、簡単に買置きのニンジンジュースで出来ないかと思って。。カットした白ネギとトマトが一つあったので。甘くなるかと思ったけれどトマトの酸味が丁度よく合いました。
ホントに簡単でした!
レシピID : 6535470 公開日 : 20/11/19 更新日 : 20/11/19

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