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キャンプでビア缶チキン

キャンプでビア缶チキンの画像

Description

キャンプでビア缶チキンをやるときの下準備メモです

材料

丸鶏
1羽
ハーブミックス
適量
レモン汁
適量
オリーブオイル
適量
クレイジーソルト
お肉の1%〜
ガーリックパウダー
適量
パプリカパウダー
適量
 

作り方

  1. 1

    1キロくらいの鶏肉
    冷凍なら冷蔵庫で1日かけて解凍。
    中をよく洗って残ってる内臓を取り除き、キッチンペーパーで水気をふく

  2. 2

    金串で全体を30回くらいぶっ刺して、レモン汁をふりかけて30分おく。

  3. 3

    ハケでオリーブオイルをたっぷり丁寧に塗る

  4. 4

    クレイジーソルト、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、お肉のハーブミックスをたっぷりと振りかける（お腹にも）

  5. 5

    ジップロックに入れて一晩置いてキャンプに持参。
    現地で炭火で40分焼く

  6. 6

    炭は上6、下4くらいで

コツ・ポイント

先にレモン汁。スパイスは多めにたっぷりと

このレシピの生い立ち

ブライン液とかいろいろ試したけど結局シンプルなのがいちばんだなーと思いました。
レシピID : 6536262 公開日 : 22/03/11 更新日 : 22/03/11

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sudachi839
キャンプでビア缶チキン
by sudachi839