お手軽に*クリスマスクッキー缶の画像

Description

今年はゆっくりおうちクリスマス、という方にも。いつものクッキーを詰め合わせるだけで特別感が☆

材料 (作りやすい分量)

①基本の型抜き分
250g
バター
70g
グラニュー糖
85g
1個
②スノーボール
バター
60g
30g
80g
トッピング
アラザン、チョコレート、アーモンド等
適宜

作り方

  1. 1

    ①バターとショートニングをボウルに入れ室温でやわらかくする(又はレンジで20秒ほど)。グラニュー糖をすり混ぜる。

  2. 2

    溶いた卵を3回に分けて混ぜ合わせる。薄力粉をふるい入れ、ゴムべらに換えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    生地を2:1:1に分けそれぞれボウルに入れ、少ない生地に抹茶とココアを混ぜ合わせる。基本の生地の完成。

  4. 4

    ラップで包むかビニル袋に入れて冷蔵庫で30分以上冷やす(型抜きできる状態に伸ばしてから冷やす方法でもOK)。

  5. 5

    3-5mmに伸ばし型抜きする。各生地を組み合わせたり、棒状にして切り分けても。トッピングも楽しく。

  6. 6

    170度で12-15分焼き上げる。オーブンによるため焼き色を確認しながら調整。画像:3mm厚・電気オーブンで12分。

  7. 7

    ②バターを室温でやわらかくする(又はレンジ10秒ほど)。粉砂糖をすり混ぜる。

  8. 8

    薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、へらで混ぜ合わせる。生地がまとまったら10gずつ丸めて天板に並べる。

  9. 9

    170度で15分ほど焼く。焼き上がりは崩れやすいため天板にのせたまま冷まし、冷めたらビニル袋に入れて粉砂糖をまぶす。

  10. 10

    写真

    缶にクッキングシートを敷き、箸などを使って詰めていく。画像は12cm角の缶を使用。

  11. 11

    写真

    スノーボールは後半に(粉砂糖が飛ばないように注意)仕切りを作って詰めると良い。

  12. 12

    写真

    長くなりましたが、お好みの生地で何種類かクッキーを焼いて、清潔な状態で詰め合わせて楽しむ、が基本です☺

コツ・ポイント

色合いを見ながら配置して下さい。スノーボールの粉砂糖が気になる場合は、紙のマフィン型などを使用して場所を固定しても良いです。

このレシピの生い立ち

ショートニング割合を調整していたクッキー生地のレシピから。
日持ちのするクッキーで、クリスマスまでの時間も楽しめれば、と思いクッキー缶としてレシピアップしました。
レシピID : 6537291 公開日 : 20/11/21 更新日 : 20/11/21

このレシピの作者

わらし
千葉県在住です。
和洋それぞれの良さを取り入れ、
楽しく料理が出来ればと思っています。
・*:.。 。.:*・゚✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚
つくれぽ、♡ありがとうございます。
すべて嬉しく拝見しています。
*クックパッドアンバサダー2023*
https://www.instagram.com/warathy_/

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初れぽ
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principito
子どもたちに大人気でした。ありがとう