貴女風味で南京の豚肉炒餡かけ★ゆりさん風

南京をラップに包み600 W で硬めにチンして5~6 mm 巾で5~6cmの長さにカットし塩胡椒パラパラかけすぎは NG

小麦粉をパラパラまぶし、少量ずつカラッと揚げる→油きり→スタンバイ

豚肉を鍋に入れ□調味料を入れてくちゃくちゃして蓋を押して弱火で炊く→

【4】の残る残り汁を別の小鍋に取り出し2倍ぐらいに薄めて薄めのタレを作る→味を整えて薄めに片栗粉でとじる

【4】と【2】を形よく盛り【5】の薄めの餡をかけいりごまをトッピングして本日のメインディッシュです。