ハヤト瓜のしょうゆ麹漬け

ハヤト瓜を四割にして、リンゴの芯と同じように種を除く。

5㍉ほどの厚さにスライスする。

密閉容器にスライスしたハヤト瓜を入れて、しょうゆ麹を加える。