サクッと香ばしい☆胚芽クッキー

小麦胚芽をフライパンで2〜3分程炒る。私はごまなどを炒る専用フライパンを使っていますが、普通のフライパンで大丈夫です。

薄力粉とバーキングパウダーを、一緒にふるいにかける。

やわらかくしたバターに黒糖とたまごを加え、よく混ぜる。

生地をティスプーンに山盛り1杯ずつ取って、オーブンシートの上に置いていく。12個作る。

170度のオーブンで約15分焼く。