暇な休日のカツサンド
Description
カツがまだ熱いうちに、作った端から食べれば素敵。
材料
(2人分)
8枚切り食パン
4枚
■
豚カツ用豚肉
■
バター
■
塩胡椒、小麦粉、卵、パン粉
■
辛子
■
マヨネーズ
■
ケチャップ
■
ウスターソース
■
砂糖
■
醤油
■
キャベツ
■
トマト、キュウリ、タマネギ
作り方
-
-
1
-
豚ヒレ肉でも豚ロース肉でも筋切りして、軽く叩いて平らにし、塩胡椒したものに、小麦粉→卵→パン粉につけて、からっと揚げる。
-
-
-
2
-
千切りキャベツをたくさん用意する。春キャベツのやわらかなものはなお良い。
-
-
-
3
-
8枚切りの食パンをトーストして、片面にバターを塗っておく。
-
-
-
4
-
辛子とマヨネーズを混ぜて、辛子マヨネーズ。
ケチャップ、ウスターソース、砂糖少々、醤油少々を混ぜてケチャップソース。
-
-
-
5
-
トーストしたパン1枚に辛子マヨネーズを塗る。千切りキャベツを置く。ケチャップソースを好きなだけ垂らす。豚カツを乗せる。
-
-
-
7
-
もう1枚のパンでガッと挟む。そのままでも、半分に切って(半分には切らない)食べても、とりあえずかぶりつく。
-
-
-
8
-
飲み物は砂糖入りの渋めの紅茶がよくあう。
-
-
-
9
-
小さめのカツを揚げておき、何枚も敷き詰めたい。
-
コツ・ポイント
ケチャップソースと辛子マヨネーズ多めに!かぶりついて、口の端につくのが愛嬌。
このレシピの生い立ち
甘い紅茶と食べるブランチ。その後は、つつがなくビールを空け始めてしまう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)