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簡単ソフトチョコクッキー

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Description

カントリーマームのようなソフトクッキー！材料にもこだわって身体に優しいデザートが約20分で完成！！

材料 （24個程度）

ライ麦パン(米粉や小麦粉でもok)
100g
高品質板チョコ
100g
バター
100g
羅漢果(グラニュー糖でもok)
50g
卵
2個
粗塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    チョコを湯煎でとかしながら、ライ麦パン(米粉)卵,砂糖を、フードプロセッサーで混ぜる。

  2. 2

    写真

    溶けたチョコレートに常温に戻したバターを入れて混ぜたら、フードプロセッサーに加えて混ぜて、絞り袋にいれる。

  3. 3

    写真

    絞り袋が無い場合はビニール袋で代用可能。(薄すぎると破れるので注意)

  4. 4

    写真

    クッキングシートをしいた天板に絞りツノを平に整えて220°のオーブンで10~15分。最後にソルトをひとつまみのせて完成！

コツ・ポイント

今回は粉系だけライ麦ver.と米粉ver.半量に分けて作りました！ライ麦ver.はパンをそのままフードプロセッサーに入れて砕いてしまえば大丈夫です！
10分焼きだとふかふか。15分焼くと硬めに仕上がります。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなクッキーを作りたくて
レシピID : 6539426 公開日 : 20/11/24 更新日 : 20/11/24

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簡単ソフトチョコクッキー
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