残り野菜で簡単浅漬けの画像

Description

中途半端に残った野菜を簡単浅漬けにしてみました。フードロスを無くそう!

材料 (2~3人分)

1/5程度
1/3本
小さじ1
すりおろしにんにく(チューブ)
少々
ごま油
少々
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋にカットした野菜を入れて、塩を入れて。。。

  2. 2

    写真

    空気を入れて上をねじりバフバフを振って塩をなじませる

  3. 3

    写真

    空気を抜いて手でちょっと揉んだら、冷蔵庫で30分~(常温なら10分~)放置

  4. 4

    写真

    しんなりしたら、チューブのおろしにんにく(ほんの少し)、ごま油少しを入れてなじませ、皿に盛って白ごまをふる

  5. 5

    *azbjbnさん*
    初れぽありがとうございます(*'▽')

コツ・ポイント

ビニール袋に空気を含ませたまま揉むとビニールが破けるので注意!揉む時は空気を抜いて。
辛いのが好きな人はごま油の代わりにラー油を入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

残り野菜でチョレギサラダ風の漬け物もおいしそう~と思って作ってみました。キャベツの芯も薄切りにすると食べられちゃいますよー
レシピID : 6539826 公開日 : 20/11/23 更新日 : 23/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
azbjbn
ごま油、塩、ニンニクでめっちゃウマ♡ご飯にもビールにも合う〜♫あっという間にペロリでした。

作ってくれてありがとう〜♡