プチプチ食感 乾燥くず切りを使った副菜

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Description

時間が経つとくずがドレッシングを吸って味がボケるので、余って時間が経ったものはスープにすると美味しいです。

材料 (4人分)

乾燥くずきり
30gぐらい
和風ドレッシング
大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯をスライサーでおろし、電子レンジに600W3分かけます。

  2. 2

    乾燥くず切りは熱湯に指定時間つけて、柔らかくします。

  3. 3

    粗熱が取れた1,2を包丁でお好みの大きさに細かくします。缶詰のコーンと同じぐらいにすると食感が程よいです。

  4. 4

    3、コーン、お好みのドレッシングを和えて完成です。今回は玉ねぎ和風ドレッシングを使いました。中華風でも合うと思います。

コツ・ポイント

材料の大きさをなるべく揃えると味が馴染み、食感も楽しめます。

このレシピの生い立ち

家にあった残り物、乾き物、缶詰を使った即席メニューです。ブロッコリーの芯は救済したいけど、なかなかレシピが思い浮かばない時はスライサーでスライスして冷凍しておきます。レンチンして細かくすると固い芯も和え物やスープの具材になります。
レシピID : 6541079 公開日 : 20/11/24 更新日 : 20/11/24

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